豆腐: 一塊， 蟹味菇: 一盒， 大蔥: 一小段切末， 生抽: 2勺， 蚝油: 1勺， 鹽: 1克， 生粉: 少許
1嫩豆腐一盒
2切成一厘米厚度下鍋煎
3二面煎至金黃色盛出
4重新起鍋加少許油，放入蔥花，再放入蟹味菇炒一下。
5加入豆腐，加醬油，蚝油，加少量的水，煮5分鐘，最後加入少許鹽調味，出鍋前勾欠。