阿膠八寶雪梨

原料

阿膠: 10克, 阿膠棗(大棗): 2個, 白蓮子: 6顆, 銀耳: 1/5朵, 冰糖: 8克, 薏米: 10克, 雪梨: 2個, 桂圓: 8顆, 核桃: 2個, 黑芝麻: 5克, 紅腰豆: 10粒

步驟

1準備所有材料,阿膠棗一分為四,核桃去殼取果仁,白蓮子去芯、紅腰豆、薏米和銀耳洗凈後泡發

2雪梨洗凈後切平底部

3去皮後切開蒂部,作為「蓋子」

4把核挖掉和部分梨瓢,底部不能挖破

5梨腹中依次放入所有材料,銀耳-白蓮子-紅腰豆-薏米-核桃-阿膠棗-桂圓-黑芝麻-冰糖

6最後放阿膠碎

7把「蓋子」蓋上後,放入燉盅

8把燉盅放入燉鍋內,並注入適量的清水

9選擇慢燉3小時

10慢燉結束後,滋陰潤燥的阿膠八寶梨就完成了,趁溫熱時食用效果最佳

11慢燉結束後,滋陰潤燥的阿膠八寶梨就完成了,趁溫熱時食用效果最佳

小技巧

1.材料可以做2個阿膠八寶梨 2.材料放入順序是根據食材性質決定的:吸收味道的食材放在底部,釋出味道的食材放在頂部的食 3.雪梨要選擇「鴨嘴梨」,即吃起來有點微酸的,潤肺止咳功效最佳 4.特別提醒:凡胃部脹滿、消化不良等脾胃虛弱者應慎用阿膠;患有感冒、咳嗽、腹瀉,也應停服阿膠;淤血未清和「三高」患者不宜食用。 滋補國寶,東阿阿膠; 王掌柜家,貨正價好。 王掌柜,地道東阿人,品牌實體老店,誠信經營。 國寶守護者-東阿王掌柜! V:15665875006


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