原料

雞蛋: 個， 麵粉: 克， 豬肉: ， 鯿魚: ， 馬蹄: ， 鹽: 克， 地瓜粉: ， 雞精:

步驟

1炸鯿魚。晾涼後用石臼舂碎。

2馬蹄切小丁並加適量鹽巴去水分。豬肉切小條，加馬蹄、鯿魚和地瓜粉攪拌均勻。加鹽和少量雞精調味。

3取混合好的肉餡放置豆皮上，鋪成細長狀，卷好，用調好的麵粉糊塗在接口處。

4卷好的五香條接口朝下

5大火熱油，並下五香條，轉小火慢炸，待金黃，轉大火撈出。

6獨特的陳家味道

小技巧

感謝中古廚房的朋友友情拍攝。