原料

倉鯿魚: 一條， 黃酒: ， 大蒜: ， 老薑: ， 香蔥: ， 香油:

步驟

1倉鯿魚先用黃酒，鹽腌制十五分鐘

2然後倒入點麻油，放入蒸架中隔水蒸十五分鐘。

3魚蒸熟後關火，另起油鍋，七分熟時，倒入蒜末，薑末，蔥段，炒香後關火，將此均勻澆到倉鯿魚上即可。