四季豆: 一斤， 干辣椒: 去籽，剪成段， 鹽: 適量，稍微比平時炒菜多點， 雞精: 適量
1把四季豆摘成段，去老筋。
2熱鍋，加多一點油，燒熱後加入豆角，小火慢慢煸炒，加入適量鹽
3炒到四季豆的皮皺皺的，加入辣椒段，放雞精和一點點鹽。直至四季豆都變色，變皺。加一點點水化鹽和雞精。大火悶半分鐘，起鍋！