原料
低筋麵粉（self-raising flour): 450g左右， 酵母: 3.5g， 白砂糖: 4湯勺， 水: 一大碗， 麵粉: 一些
步驟
1將3g酵母放入一大碗溫水中，放置七八分鐘
2將麵粉（在大英用的是又便宜又常見的低筋麵粉self-raising flour）倒入1中，然後用筷子沿著順時針方向狂攪，直至麵糰成右圖絮狀。（我的水放的有點多了）
3另準備少許麵粉鋪在菜板上，將麵糰取出開始揉。使勁揉就好了，主要是用掌跟揉，省力也使麵糰光滑些。
4揉啊揉，直至變成了右圖滑溜溜的。就可以取出保鮮膜或保鮮袋蓋住，然後將其放到已經預熱好的烤箱中發酵（我預熱的是50度，10分鐘）。
5然後我就去睡覺了，讓它發酵了一個半小時多吧。驚喜地發現它真的打了1.5倍多呢。
6取出少量麵粉鋪到菜板上繼續揉，反正麵糰摸起來越光滑越好。然後揉成條狀，準備切咯。
7刀過下涼水再切，這樣可以不粘麵糰。切出來的感覺應該是沒有孔，很光滑的感覺哦。
8將饅頭放在抹了一丟丟油的盤子上，就可以開蒸啦。15分鐘左右就變成這個樣子。
小技巧
各方面都很好，美中不足的就是糖少了一些些，不怎麼甜，但我自己還是可以介紹這個口感的。
