蘿蔔: 根， 豆腐泡: 塊， 肥肉或五花肉: ， 干紅椒、蒜苗: ， 油鹽、胡椒粉:
1小火熱鍋，加一點點油，放入肥肉加入煉油，油量較多時加入白蘿蔔和生薑片，中火一起炒至3分熟。
2加鹽、胡椒粉、干紅椒炒勻至蘿蔔變色，加入開水，燒至水滾。
3水滾後加入豆腐泡，煮開後變小火燉至蘿蔔粉爛。放入蒜苗後起鍋，放到砂鍋內，用火鍋一邊加熱一邊食用。
冬日最愛