原料

雞蛋: 2個， 饅頭: 2個， 鹽: 適量

步驟

1饅頭切片，雞蛋兩個打散加一點點鹽。

2不粘鍋加油燒熱，倒一半蛋液入鍋，把蛋液均勻攤薄，不用待蛋液全凝固就把饅頭片放蛋液上，饅頭片上可以再刷點油。

3待蛋液全凝固，翻面煎一下，把剩下的蛋液沿饅頭片邊上倒入，晃動鍋子待蛋液全凝固即可。