麵粉: ， 豬肉餡: ， 姜: ， 蔥:
1麵粉加入熱水，揉捏後靜置，待麵糰發泡變兩個大，撒拉開有氣孔後，再揉捏至無泡，揉成長條，切成坨。
2擀成長條，放入肉餡，（肉餡里放十三香，香蔥，薑末）
3從上向下捲起，壓下，手上，麵杖上抹油，擀成圓餅。
4上鍋少油煎，即可！