大白蘿蔔: 一個， 大紅蘿蔔: 一個， 胡蘿蔔: 3條， 馬蹄（荸薺）: 10個， 豬腱子肉: 1斤， 姜: 2片， 茅根: 25g， 鹽: 木有， 油: 木有
1豬腱子肉汆燙（飛水）取出備用
2馬蹄切片，備用
3茅根洗乾淨，各色蘿蔔切塊備用
4冷水加入豬腱子肉，水開後燒15分鐘後加入其他材料，開大火燒開後，蓋子蓋剩下一條縫，火調小維持沸騰煮半小時即可
5大紅蘿蔔的功效
6白蘿蔔的功效
7胡蘿蔔的功效
8荸薺的功效
9白茅根的功效
冬吃蘿蔔賽人參，雖然如此，但是也請各位謹慎選擇，體質虛寒（氣血虛，陽虛），白痰，胃寒，無食積的人都不適合吃這個湯。北方寒冷地帶這個湯不一定適合，請謹慎辯證使用，具體的可以請教當地的中醫師