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蛋炒飯
蛤蜊肉雞蛋炒飯
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原料
蛤蜊
肉少許,三隻雞蛋,調味料。乾飯
步驟
把雞蛋打散下熱油鍋炒熟,盛出 2. 用蔥姜蒜和料酒胡椒把蛤蜊肉腌制10分鐘下熱油鍋翻炒。 3. 見出少量水,下乾飯,用炒勺把米飯打碎,反覆翻炒。 4. 放鹽和胡椒粉,炒熟的雞蛋,稍微翻炒後盛出。
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