原料

雞腿: 10隻， 檸檬: 半個， 迷迭香: 5克， 土豆: 1大個， 西紅柿: 3個， 蘑菇: 16個， 玉米筍: 10個， 大蒜: 3頭， 大蔥: 1支， 黃油: 30克， 黑胡椒碎: 適量， 鹽: 適量， 百里香: 適量， 蜂蜜: 少許

步驟

1雞腿洗凈，熱水燙過令皮緊縮，雙面橫切幾刀方便後續腌制入味。鹽巴、黑胡椒與百里香混合抹在雞腿上，此步驟重複三次，對雞腿進行按摩。緊接著用黃油在雞腿上持續馬殺雞10分鐘即可。放置2小時。

2等待雞腿入味期間清洗並將其餘配菜切塊。

3將西紅柿碼放在最底層，依個人喜好擺放配菜。在蔬菜上方薄薄撒少許鹽巴。

4將雞腿擺放在烤盤上層，蒜頭、大蔥、迷迭香交錯擺放，最上層點綴上檸檬片，佐以少許黑胡椒碎。

5烤箱220度預熱十分鐘，用上下火220度加熱40分鐘，隨後取出烤盤，將適量蜂蜜刷在雞腿上方，接著進烤箱繼續烤15分鐘即可。最後，就等待出爐的那一刻大快朵頤吧！

小技巧

1、鹽巴黑胡椒碎少量反覆多次按摩這一步必不可少，按摩時間越長越好，因為雞腿肉厚，如果鹽巴少了，裡面的肉可能就淡了影響口感。 2、我的方子是家族聚會的量，依大家具體情況可酌量增減各材料用量。