雞腿: 200g， 薏仁米、燕麥米: 共40g， 薑片: 少許， 泡發瀝乾的珍珠菇: 70g， 蔥段: 少許， 清水: 1升左右， 竹蓀: 5根
1將珍珠菇提前用冷水泡發洗凈，薏仁米燕麥米淘下浸泡半小時
2雞腿洗凈（儘量購買來源放心的無激素雞肉）
3竹蓀提前用冷水泡發洗凈
4香菇和竹蓀切片
5所有材料放入高壓鍋，加少許鹽，燉30-40分鐘即可。
6好啦，出鍋後稍微晾涼，不要喝的太熱
7搭配些主食，比如我當時搭配的時蔬蝦仁海螺面
搭配米飯饅頭也香香噠~ 小貼士： 1、用這種方法燉雞湯省事快速，家中備個壓力鍋沒錯噠 2、穀物方面可選擇的很多：較硬的薏仁米和燕麥米是首選，玉米粒、紅米也可以的，其他米類高壓鍋燉久可能會比較軟爛。