原料

干山參: 9g， 鹽: 15g， 紅棗: 50g， 土雞: 1500g

步驟

1輔料：紅棗、鹽 主料：干山參、土雞

2把土雞洗凈切

3山參洗一洗

4紅棗泡泡洗凈

5把煲里加水，下雞塊

6大火燒開，撇去血末

7下山參

8大棗

9轉中小火煲3小時左右

10加鹽

11煮開即可

小技巧

一定的小火慢煲，不加調味品。 人參以野山參功力最夠，但價錢較貴，一般可用高麗參或邊條參。 出售正宗農家散養式土雞，微信（azgm66）