檸檬汁: 80克， 檸檬皮: 10克， 蛋黃: 2個， 全蛋液: 3個， 玉米澱粉: 15克， 細砂糖: 細砂糖80克， 黃油: 50克
1用剝刀把檸檬皮剝下
2擠出檸檬汁
3把蛋黃和全蛋液放一起攪拌
4依次加入檸檬皮檸檬汁糖玉米澱粉攪拌均勻
5倒入奶鍋里，打開煤氣小火不停攪拌至粘稠關火，待冷卻後裝瓶
不能大火燒，要小火不停攪拌，這樣就不容易有結塊，玻璃瓶要放鍋里高溫消毒煮一下，這裡檸檬大小適中2個