米飯e: 幾人吃就幾人份， 培根或者豬肉糜: 少許， 胡蘿蔔: 半根， 香菇: 5或6朵， 洋蔥: 半個， 黃油: 少許， 鹽: 少量， 生抽: 2勺
1洋蔥切絲，香菇胡蘿蔔切丁，這個就不用圖了
2鍋內放入黃油，等油熱了放入洋蔥絲炒香後倒入香菇胡蘿蔔丁翻炒後加入適量鹽，再將米飯倒入鍋內翻炒，最後加入生抽炒至顏色均勻
3將米飯平鋪進焗盤，可以用飯勺稍微壓緊實一點
4將奶酪碎均勻撒在米飯上，入烤箱180度15分鐘左右即可
炒飯時要大火不停翻炒，否則容易結底，就成了煲仔飯了