原料

筱面: 100克， 中粉: 100克， 牛蒡: 一節， 黑豆芽: 一把， 雞樅菇: 適量

步驟

1筱面、中粉加水和麵團。自然醒發。

2水沸後，用櫻花花片、餅乾壓模，壓麵條狀入鍋。

3輔料汆燙，調醬汁佐食。