雞蛋: 2個， 白砂糖: 30克， 南瓜: 250克， 麵粉: 50克， 紅棗: 10顆
1南瓜洗凈切成小塊蒸大約15分鐘，放入盤子冷卻
2用勺子將南瓜瓤挖出，攪棒壓製成南瓜泥
3取出雞蛋清（盆中必須無水無油才能打發出來）用打蛋器打至倒盆不會流出來備用
4南瓜泥中加入雞蛋黃以及麵粉和細砂糖攪棒均勻
5攪拌好以後加入打好的蛋清再一起攪拌均勻，並且將紅棗切碎加入
6放入模具中之後上面擺放紅棗切片，會更美觀，然後包好保鮮膜之後放入電飯煲中蒸大約30分鐘
7成品，請慢用