糖水糄粑

原料

糄粑: 8個, 冰糖或白糖: 適量, 油: 適量, 白芝麻: 少許

步驟

1糄粑用溫水浸泡20分鐘。

2再蒸20分鐘直至軟熟。(可以用筷子插一下試試)

3為了入味,可將蒸好的糄粑切成兩半。

4用不粘鍋燒熱放油,油要稍多一點。

5調小火,放入糄粑,兩面煎黃。

6放入冰糖或白糖,加水(為了縮短時間可以放熱開水),水蓋住糄粑為止。調為中火蓋上鍋蓋煮。

7煮到水快乾時(如果喜歡吃脆一點的皮就要煮干)可以出鍋了。

8將少許白芝麻在乾的鍋(不放油)里炒香。

9將芝麻撒在糄粑上,大功告成!


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