原料

五花肉100克: ， 土豆300克: ， 干黃花菜30克: ， 干香菇30克: ， 醬油、料酒、醋、鹽各適量:

步驟

1黃花菜、香菇泡軟。

2土豆洗凈去皮切1.5厘米的丁，五花肉切同樣大小的丁，香菇切條，黃花菜一截兩半。

3鍋里倒入油，中火稍加熱後放入五花肉煸炒，稍後放入土豆煸炒兩三分鐘，其間倒入醬油。

4倒入沒過菜的清水，燉煮10分鐘左右，其間加入鹽、少許料酒、醋調味。

5收汁後加入適量鹽，出鍋即成。