軟化發酵黃油，散蛋黃: 80-95；10， 過篩低筋麵粉: 145， 糖粉；半碾碎紅茶: 30；10
1必須先軟化黃油
2在中盆里過篩兩邊麵粉，然後邊稱量、邊倒入糖粉、紅茶
3黃油在打發盆里，打發一下
4打散蛋黃，倒入黃油里，一起打發。
5把其他都倒入黃油盆，粘合成棍。凍1.5小時
6預熱170度烤15分鐘，邊緣有一點黃立刻停火