菠菜段: 一根， 用黃油炒熟的雞蛋: 一個， 去邊三明治: 幾片， 鹽，黑胡椒粒:
1菠菜焯水一分鐘過涼水，擠去一些水分，保持濕潤即可，切成小段。炒熟，放鹽和黑胡椒。
2打散雞蛋時，加少許鹽和黑胡椒。
3加黃油和一點奶，炒七八分關火，成型
4三明治去邊，切成四個小方塊