原料

西紅柿: 一個， 肉餡: 少許， 紫洋蔥: 半個， 蒜: 兩瓣， 黑胡椒: 味好美研磨瓶裝， 羅勒，百里香: 可達怡普羅旺斯風味調料， 番茄醬: 品牌隨意， 黃油: 選擇含鹽，非植物黃油， 義大利面:

步驟

1肉末加入黑胡椒粉，鹽，料酒，腌制一會

2西紅柿去皮切小塊，洋蔥切碎，蒜切碎

3燒水，水開後煮麵，可多放一些水，一人份大概是一袋的六分之一，鍋內放一些鹽

4熱鍋，中小火，放入黃油，化開放入蒜末，翻炒放入洋蔥，繼續翻炒，再放入肉末

5放入西紅柿，翻炒至西紅柿快要軟爛，倒入番茄醬和一些水，放一些鹽，再翻炒至收湯。撒一些黑胡椒粉和羅勒

6面撈出，放一些橄欖油攪拌，倒入番茄肉醬即可

小技巧

1. 番茄去皮 2. 食物儘量切小塊 3. 面要多煮一會 4. 羅勒和百里香很提味