培根辣燒菜花

原料

白菜花: 半個, 培根: 四長片, 蔥姜蒜: 適量, 老乾媽: 一大勺, 干紅辣椒: 四個, 花椒: 20粒, 白糖: 一小勺, 生抽: 適量, 鹽: 適量

步驟

1將菜花撕成小塊,鹽水泡15分鐘,洗凈備用。

2培根切成小段。蔥切碎,蒜和姜切片。

3鍋熱放少量油,下培根煸出肥油,撈出培根備用。鍋內放花椒,變色後將花椒撈出。

4放蔥姜蒜干紅辣椒炒香,放一勺老乾媽,炒散,放菜花翻炒,加入培根,放鹽、糖、生抽,炒熟菜花即可。


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