紅豆: 適量， 小湯圓: 適量， 酒釀: 適量， 紅糖: 適量， 枸杞: 適量
1先將紅豆泡一會兒，然後加入電壓力鍋壓制59分鐘，保證將紅豆壓得又面又軟，可加入適量紅糖，以入味。
2壓好的紅豆的樣子
3紅豆壓好之後，開始燒水煮小湯圓
4待小湯圓煮至第二次水開，放入酒釀稍煮一小會兒，約2分鐘關火。加入壓好的紅豆沙，紅豆酒釀小湯圓就完美出爐啦。
可根據個人口味加入枸杞，紅棗等，最後煮酒釀的時間不要太長，煮太久酒釀的香味就沒有了。