掛麵: ， 豬肉: ， 西紅柿: ， 蔥: ， 蒜: ， 味極鮮: ， 雞蛋: ， 五香粉:
1豬肉切小丁，西紅柿切碎，蔥切花，酸切片。
2熱鍋涼油，油熱後先炒肉丁，肉丁變色放蔥花蒜片，放味極鮮（這裡放足味極鮮後面就不用用鹽調味兒了）。
3放西紅柿翻炒，炒大約2分鐘左右。
4然後加水，水開後下掛麵。
5掛麵煮好後放一點五香粉調味（如果不夠咸這時候放鹽）
6最後撒上蛋液，出鍋！