雞蛋: 一隻， 麵粉: 1/4杯cup， 泡打粉: 1/2茶匙tsp， buttermilk或milk: 一點點， 自由發揮：chia籽、椰子碎、糖...:
1雞蛋攪散，加麵粉自發粉等乾料
2加一點點buttermilk或牛奶，讓麵糊稍稍稀釋，畫圈有痕跡，可以緩慢流動。（據說麵糊在保證可以流動的情況下，越稠越好，而且不要過分攪拌麵糊，不太均勻也沒關係，過度攪拌就會有更多麵筋產生。下次嘗試更稠一些。）
3一點點油 （我用黃油，香，但是要注意火候，黃油比較容易焦）
4直接倒麵糊
5中小火（猶豫不決沒經驗就用小火）一般兩分鐘左右。四周稍稍翹起，反面不沾可以移動了，或者表面出現小洞洞了，翻面小火半分鐘（我覺得五秒就夠了，自己試驗一下）
秘訣：據說法語有句諺語叫第一個鬆餅都是用來喂狗的。