九節蝦: 8隻， 乾粉絲: 50g， 金蒜碎: 20g， 生蒜蓉: 20g， 食用油: 適量， 生抽: 適量， 香菜碎: 適量
1乾粉絲提前泡發到變軟，九節蝦洗凈去蝦線，將九節蝦從蝦背切開，不要切透
2金蒜碎混合生蒜蓉加入適量生抽拌勻
3粉絲鋪在盤子下，上面放上切開好的蝦，蝦肉上撒蒜碎，蒸鍋上汽，放入蝦，大火蒸6分鐘，取出撒香菜碎備用
4另起一鍋，燒食用油適量，油熱淋在蒸好的蝦肉上即可食用