芹菜葉: 1盤， 豆腐: 1塊， 雞蛋: 1個， 澱粉: 1勺， 丸子: ， 鹽: ， 香油:
1芹菜葉洗凈備用
2雞蛋打散，加入一勺澱粉攪拌均勻。豆腐切成塊，倒入雞蛋糊中均勻包裹。
3平底鍋加少許油，加入豆腐，小火煎至兩面金黃。
4鍋中加水，水開後加入丸子、豆腐、芹菜葉，煮至水沸丸子漂起即可。
5出鍋前加少許鹽和香油調味。
1.我用的是雙林記丸子，脆脆的有嚼頭，推薦推薦~ 2.湯里根據自己的愛好加點魔芋絲啊，粉絲啊都是不錯的~