新鮮荷: 一張， 雞蛋: 2個， 麵粉: 少許， 鹽或糖: 少許， 胡蘿蔔: 6片
1荷葉洗凈切碎，加少許水，用料理幫打汁，並過濾。
2過濾好的荷葉汁，加雞蛋，鹽或者糖，加少許麵粉調成可以流動的糊糊。(喜歡鹹味的加鹽，喜歡甜味的加點糖，依照個人口味調整)。
3不粘鍋放幾滴油，塗抹均勻，倒入糊糊，晃動鍋底，使其均勻攤開，放胡蘿蔔或者任何水果蔬菜，造型隨意。(小夥伴可以充分發揮想像力，做出的一定很美吆)。
4出鍋啦！嘗一嘗，荷葉的味道是不是很清新呢？
荷葉最好是用沒有舒展開的，比較嫩哈！