剁椒魚羊鮮

原料

鹽: 適量, 料酒: 適量, 剁椒: 適量, 魚: 條, 油: 適量, 羊肉: 克, 醬油: 適量

步驟

1剁椒某寶買現成的,羊肉是超市打折的羊肉卷,魚肉是超市的凍魚,沒刺的。切段料酒腌一下。

2鍋熱放油,炒剁椒。根據自己口味放剁椒。

3放魚放肉,加老抽鹽,翻炒。加半碗水燉一會兒。

4出鍋。

小技巧

北京人其實吃辣的不成。我在網上看這種剁椒瓶子好看就拍了,魚頭形狀的瓶子。回家做過幾次魚,雞翅,血豆腐……味道都很好。不愛吃辣的,少放點剁椒,有個味兒就成了。百搭的剁椒,炒什麼都可以。


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