滋補魚頭山藥湯

原料

白鰱魚頭: 約500克(我用半個魚頭), 鐵棍山藥: 200克, 黨參: 兩枝, 紅棗: 八顆, 枸杞: 適量, 鹽: 半勺, 雞精: 適量

步驟

1魚頭清洗乾淨,剁塊,鐵棍山藥去皮切塊。黨參洗凈切斷。紅棗枸杞洗乾淨備用。

2鍋上火,下油薑絲爆鍋,下魚頭煎會(這樣湯容易奶白)

3下入山藥

4下入黨參,枸杞,紅棗

5蓋鍋蓋熬煮湯汁變白,撈去泡末,加入鹽巴雞精。

6出鍋


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