原料

土豆: 一個特大的， 三文魚: 500g， 薄荷: 12片葉（大概兩支）， 酸黃瓜: 兩根， 熟雞蛋: 一個， 洋蔥: 一小塊， 酸奶: 500g， 芥黃醬: 多一些， 魚露: 3滴， 黑胡椒: 隨喜， 玉米片: 適量

步驟

1全部食材有這些（圖後補）；土豆蒸熟、晾涼、去皮、簡單壓碎；

2三文魚低火煎熟，佐以鹽、黑胡椒；

3酸黃瓜、雞蛋、洋蔥切碎；

4中途擺個拍；

5酸奶倒入土豆泥、三文魚，大致拌勻；

6加入雞蛋碎、酸黃瓜碎、洋蔥碎，大致拌勻； 按個人口味加入芥黃醬、魚露，用手不停抓擠，並試嘗，直至全部食材混勻、味道令自己滿意為止；

7薄荷葉最後切碎（如圖切絲也行），加入上一步土豆泥，再輕輕抓擠至薄荷混勻；

8擺盤；

9頂部以薄荷葉裝飾；配上玉米片增加用餐樂趣～

小技巧

非常適合夏日的小清新料理，發揮腦洞開發它的N種吃法吧！ 薄荷的量要控制，過猶不及； 好吃請大聲告訴我！