雞蛋: 兩隻, 香腸: 一根, 麵粉: 5湯匙, 洋蔥: 1/4個, 香蔥: 適量, 土豆: 1個大的, 胡椒粉 鹽 雞精: 根據口味加入, 食用油: 適量
1土豆去皮切塊微波爐高火10分鐘,壓泥待用。 香腸,香蔥,洋蔥切碎。
2少量油,把切碎的食材炒熟,加鹽,胡椒粉,雞精調味。
3把土豆泥,炒好的配料,麵粉混合,打兩顆雞蛋進去。
4再加鹽,胡椒粉調味。
5順時針或逆時針把食材攪拌均勻,入果感覺餅糊很稀,酌情加麵粉或土豆泥。
6平底鍋倒少許油燒,小火燒至油麵平靜冒白煙,倒入餅糊,攤成小圓餅,煎到兩面金黃就可以出鍋啦~
7喜歡番茄醬就搭配番茄醬來吃,不加味道也很好。 趁熱開動吧~
1.土豆切塊蒸熟or微波爐轉都可以,筷子可以輕鬆穿透就是好了,推薦使用微波爐,更快更方便。 2.同一個方向攪拌"上勁兒",下鍋容易定型~ 3.一定要小火,煎的時候經常翻動,以免糊掉^-^ 4.趁熱吃~