原料

西洋菜: 適量， 鯽魚: 1條， 薑片: 適量， 蜜棗: 1顆， 紅棗: 2顆， 陳皮: 1片

步驟

1洗菜，西洋菜要水開了再放，不然會有苦感。

2魚要洗乾淨，魚裡面黑色的東西一定要洗乾淨，不然會腥

3魚要提前煎一下，兩邊煎半熟，這樣湯才不會帶腥和煮出來的魚湯才會白白的。平時的魚湯也要這樣處理。

4東西放進去大火煮15分鐘，然後小火煮45分鐘。

5秋冬喝一碗這個西洋菜湯就是享受啊！另外魚可以裝出來點醬油做菜吃。