簡介

　　壽司卷一般分為兩種：太卷(フトマキ)和細卷(ホソマキ)。前者用一整張紫菜，後者只要用半張。　　對於壽司，某寶偏愛半張紫菜的細卷，一口一個，非常好吃～　　而餡料最喜歡的就是淡淡純純，清新爽口的小黃瓜——因為如果選魚生，我更喜歡放一大盤刺身拼盤^_^　　而在日本，包裹小黃瓜的細卷則被叫做河童卷（貌似是因為看起來很像＝　＝）

原料

紫菜，米飯，壽司醋，黃瓜

步驟

1.剪出半張紫菜，鋪上米飯，在虛線的地方加上自己喜歡的料。 2.捲起，切小段就ｏｋ了～

小技巧

1，寶寶用過進口的壽司醋和自己用白醋調的醋，感覺區別不是特別大。硬要說的話，就是原裝的壽司醋會有股淡淡的清酒香味。如果需要自己調，就用這個比例：白醋：40ML，白糖：1/2勺，鹽：1/3勺。 2，醋一定要在飯熱的時候拌，然後等涼了以後在用。 3，鋪在紫菜上的飯，最好薄一點，不然卷不起來。最上層收口的地方，留一公分左右的空白。 4，為了確保讓黃瓜能卷在中間，再放之前，最好用筷子在米飯上壓一個凹槽，然後再把黃瓜條壓進去。 5，米飯卷緊一點會比較好吃，而且美觀。 6，如果米飯很黏，操作時，手指微微沾水就好了。