剁椒: ， 臘肉: ， 酸筍: ， 青椒: ， 雞精: ， 生抽:
1所有的原料切小粒
2臘肉要煮過15分鐘後再切（偶切的近乎於塊了）
3在沸水裡將且好的酸筍焯一下
4然後熱鍋倒油，放入剁椒煸香後加入臘肉，然後加酸筍，一起翻炒
5加生抽，然後加少許的水
6待水快乾時，加入青椒，然後放雞精。拌均勻後出鍋即可