原料

(1 條河粉壽司的分量) 雞蛋 1 粒 大片的河粉 1 張 蝦 4 只 日本黃瓜 1/4 條 香菜 1 棵 （可以不要放） 肉鬆 2 大匙 花生粉 2 大匙 美乃滋/色拉醬 適量

步驟

1。雞蛋煎成1大片，蝦清乾淨後放入鍋內加一點水，一點鹽炒熟，備用 2。黃瓜切條，香菜切幼，備用 3。將河粉攤平，再把雞蛋鋪在河粉上，擠上美乃滋才放肉鬆，花生粉，香菜，蝦，黃瓜，再擠上 美乃滋 4。卷的時候為了防止卷的過程材料散掉，要用手指一直扒住材料，最後沾一點美乃滋來封口。 P.s 河粉是一大片的那種 我在賣豬腸粉的擋口賣的，他們賣的都是捲起來的，我買回去後才慢慢把它攤開來

小技巧

P.s 河粉是一大片的那種 我在賣豬腸粉的擋口賣的,他們賣的都是捲起來的,我買回去後才慢慢把它攤開來