蛋黃小脆

原料

蛋黃: 2個, 雞蛋: 全蛋1個, 細砂糖: 30克, 低筋粉: 80克

步驟

1兩個純蛋黃打散,再加入1個全雞蛋和細砂糖,用電動打蛋器打到蛋黃顏色變淡,細膩粘稠有紋路為止。

2篩入低粉,用刮刀攪拌均勻。

3擠入裱花袋,上面扎口。

4裱花袋剪小孔,均勻擠入鋪好矽膠墊的烤盤中

5海氏烤箱40E,上火150度下火140度烤13分鐘出爐啦!


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