牛丸: , 酸筍: , 烏冬面: , 蠶豆: , 雞蛋: , 小米辣: , 味增: , 胡椒粉:
1牛丸解凍,下鍋煮熟。
2掰開蠶豆米,下鍋。
3烏冬面用水先泡泡,沖洗一次,下鍋。
4約五分鐘後,加入味增。
5味增融化後,加入酸筍、小米辣。
6雞蛋打散,做成蛋餅,切片。
7酸筍融入湯料後,起鍋。
8擺盤,加入胡椒粉。成。
牛丸也可切片,更入味。