鴨翅: 不限， 鴨腳: 不限（也可不要）， 生抽: 適量， 老抽: 適量， 料酒: 適量， 柱候醬（海天）: 適量， 糖: 適量， 姜蒜: 適量
1鴨翅洗乾淨，鴨腳剪去指甲，姜切片，蒜拍碎
2鍋燒熱，放油，等油溫稍微上升，下姜蒜爆香，倒入鴨翅鴨腳翻炒至變色
3變色後加適量鹽、生抽、老抽、料酒、柱候醬翻炒上色
4上色後加入沒過材料的水，大火燒開轉中小火燜30分鐘，半途加適量白砂糖，快好時大火收汁
沒有小貼士，就這麼簡單