原料

梨: 5個， 紅豆: 約100克， 大棗: 5粒， 川貝母: 約3-5克， 白芷: 約9片、10克， 冰糖: ， 桂花糖:

步驟

1梨洗凈、去皮

2用小勺自底部將果核挖掉，放入鍋內

3放入洗凈的大棗

4放入淘洗過的川貝母和白芷

5加入淘洗過的紅豆

6加入足量的清水。（約3升）

7大火燒開，轉中小火，煮2小時左右，至梨酥爛止

8關火，加入適量的冰糖

9加入桂花蜜調味即可

小技巧

1、個人感覺最好選擇口感綿軟的梨，易煮酥爛，脆口的浪費火力而達不到特別好的效果。 2、熬煮的時間一定要到位，梨也要酥爛，達到入口即化的程度。 3、如果喜歡吃，可以留一部分湯汁，做為老湯，保鮮盒包裝，冷凍保存，下次放入新湯內繼續熬煮，滋味會更好！ 4、白芷和川貝母畢竟是中藥，也不是多多益善的，大約放10克和3-5克即可。