原料

雞塊: 500克， 姜: 幾塊， 蒜蓉: 少許， 燒烤醬: 兩匙， 添丁醋（甜醋）: 1匙

步驟

1用鹽、糖、玉米澱粉、醬油、麻油腌雞塊約15分鐘。鹽少下一些。

2將蒜蓉和姜下鍋炒香。

3下雞塊，將正反面煎至有點金黃的焦。

4下燒烤醬和添丁醋，加兩茶匙的水，炒止剛熟。

5上碟。