原料

包子皮用料: ， 高粉: 143克， 酵母: 2克， 水: 74克， 糖：: 4克， 包子餡用料: ， 豬肉: 71克， 青蘿蔔: 171克， 包子餡: 74克， 十三香: ， 鹽: ， 生抽: ， 香油: ， 植物油: ， 老抽:

步驟

1將包子皮材料揉成團發酵。

2青蘿蔔擦成絲後用熱水燙一下攥干水分，大蔥切成碎末，粉條煮軟後切碎。

3鍋里倒多些油，後倒入肉餡煸炒，肉餡出現焦焦的狀態後加入大蔥末炒出香味關火將2中及調料混在一起。

4以上麵皮及餡料均分四等份，包包子吧。

5包好的包子放在蒸籠涼水開始蒸，開鍋後大火蒸10分鐘即可，關火後再悶1分鐘就好了。