原料

生蚝100公克，麵粉少許，白飯適量，韓式泡菜50公克，黃豆芽拌菜50公克，菠菜拌菜50公克，香辣茄子60公克，香拌金針菇50公克。，韓式辣醬1中匙，沙拉油1中匙，胡麻油少許，鹽1小匙，白鬍椒粉少許，20度料理米酒少許

步驟

1.生蚝洗凈去殼瀝干水分後，再加入鹽、白鬍椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。 2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蚝，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。 3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。 4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蚝後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可