【紅布餐廳】簡單好吃雞腿肉咖喱飯

原料

雞腿肉: 2隻, 土豆: 半個, 洋蔥: 1/3個, 咖喱: 一盒, 米飯: 240ml提前悶好

步驟

1雞腿肉:土豆:洋蔥 比例2:1:.05 洋蔥切脆,土豆切大塊,與肌肉差不多即可

2熱鍋放2勺油,放洋蔥小火炒至透明,不要胡

3放入土豆煸炒,土豆煸炒都過上油,放入雞肉煸炒,雞肉基本上變色後,倒入抹過食材的水

4小火燉煮10-15分鐘,同時把沫撇掉,土豆筷子可戳爛即可關火。

5關火放入咖喱塊,注意,六塊全部放入!!慢慢攪拌。現在看著還有些稀,一會兒就好了。我以前每次都放四塊,所以沒有稠稠的感覺

6上火,小火加熱,慢慢攪拌,但食材都裹上咖喱,微微有些掛壁就OK了

7裝盤!


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