排骨: 500g， 料酒: 1茶勺， 生抽: 3茶勺， 白糖或冰糖: 3茶勺， 白醋: 4茶勺
1排骨洗乾淨後熱水煮一下晾乾備用
2鍋里放油將煮好的排骨炒一下去水；
3放入上面說的調料，加莫過排骨的熱水，煮開後調小火燜煮20分鐘，輸了後大火收湯汁，加鹽，出鍋
1、在第一次放調料時，生抽可以先放一勺，後面收汁時再加兩勺調色即可； 2、一般會再加一次水；