奶油奶酪: 200克， 黃油: 100克， 低筋麵粉: 150克， 細砂糖: 100克， 雞蛋: 150克， 無鋁泡打粉: 3克， 牛奶: 50克， 朗姆酒: 5克
123厘米花型模具內部抹一薄層黃油，放冰箱冷藏
2室溫軟化的黃油稍打發加入奶酪攪拌均勻
3加入砂糖，攪拌到糖溶化
4分次加入雞蛋，攪勻後再加，共約3個
5篩入混合後的麵粉泡打粉
6切拌均勻，加入牛奶，酒，拌成無乾粉麵糊，入模
7烤箱預熱170度，烤35分鐘後升至200度上色約5-10分鐘。涼後脫模，冷藏保存