鲶魚: 1磅， 凍豆腐: ， 白菜: 半顆， 蘑菇: ， 蔥姜蒜等:
1鲶魚排洗凈（美帝只有魚排，沒看到買整隻鲶魚的）用料酒少量鹽腌制一會兒
2蔥姜蒜花椒大料（喜歡啥都準備好）
3凍豆腐用涼水泡 慢慢化開
4白菜切片 其他要放的菜也準備好
5蔥姜蒜爆鍋 放入魚排兩面煎一下 澆一小勺醋
6放入凍豆腐略煎
7加入適量水燉煮 此時加調料 醬油 鹽....水燒開加蘑菇
8中火燉10分鐘 下入白菜 先下邦後下葉 再燉5-10分鐘
9出鍋！配米飯開吃！
做到一半就被飄來的香味感動了！有一種在家的感覺！壯哉我東北燉菜！