原料

銀魚乾: 5克， 面: 100克， 胡蘿蔔: 20克， 蔥: 5克， 洋蔥: 20克， 鹽: 1克， 水: 120克

步驟

1銀魚乾用水泡軟

2洋蔥，青蔥，胡蘿蔔，泡軟的銀魚乾分別切末。（切碎一點，利於消化）

3再加入過篩後的麵粉，如果不過篩，那麼攪拌的時候要攪拌好，不要有小顆粒

4再加入鹽和120克左右的水攪拌均勻。攪拌出的麵糊厚度以筷子放入30秒鐘不會掉下來

5平底鍋中放少許油，用小勺將麵糊慢慢放入平底鍋中

6慢慢兩面煎至金黃色

小技巧

1，所有的材料選用顏色鮮艷的小朋友愛吃。 2，洋蔥里不光有些香味，還有甜味。所以口感很不錯。 3，煎的時候用小火，火力太大容易糊。